Wetenschap
  • Startpagina
  • Technologie
    • All
    • Auto
    • Computer en smartphone
    • Kunstmatige intelligentie
    • Nanotechnologie
    • Nieuwe technologie

    Nanodiamond-sensoren kunnen zowel als warmtebronnen als thermometers dienen

    In laboratoriumstudie laat nanodeeltjes veelbelovende resultaten zien voor de behandeling van ernstige allergieën

    Rapport roept op tot meervoudige actie om de loodemissies van kleine vliegtuigen te verminderen

    Fluorescentiemicroscopie met de hoogste ruimtelijke en temporele resolutie

    Amerikaans bureau werkt automatische veiligheidsclassificaties bij voor nieuwe technologie

    • Auto
    • Computer en smartphone
    • Nanotechnologie
    • Kunstmatige intelligentie
    • Nieuwe technologie
  • Fysica
    • Kwantummechanica
    • Deeltjesfysica
  • Gezondheid
    • All
    • Ziekten en behandeling

    De 8 meest voorkomende hardloopblessures

    Black Health Matters: It’s Not a Political Issue, It’s a Humanity Issue

    Wat is de Medicare-dekking voor insulinepompen?

    Which Pillowcases Are Best If You Get Uncomfortably Warm While You Sleep?

    Over ultrasone cavitatie

    • Ziekten en behandeling
  • Biologie
    • All
    • Dieren
    • Genetica
    • Neurowetenschappen
    • Paleontologie
    • Planten

    Pasgeboren megalodon-haaien waren groter dan de meeste volwassen mensen

    Sommige elektrische palingen coördineren aanvallen om hun prooi te zappen

    Ratten met giftige kapsels leiden een verrassend sociaal privéleven

    Bruine boomslangen gebruiken hun staarten als lasso’s om in brede bomen te klimmen

    De pest heeft mogelijk geleid tot het afsterven van oude Siberiërs

    • Dieren
    • Planten
    • Paleontologie
    • Genetica
    • Neurowetenschappen
  • Chemie
    • All
    • Organische chemie

    Onderkoeld water is gevangen tussen twee vormen

    Een nieuw draagbaar apparaat kan de hitte van een chilipeper onthullen

    Het verwarmen van deltamethrin kan helpen bij het doden van muggen die resistent zijn tegen pesticiden

    Methanolbrandstof geeft deze kleine keverbot de vrijheid om te zwerven

    Echte wetenschappers inspireren deze superhelden uit het stripboek

    • Organische chemie
  • Aarde
    • All
    • Ecosystemen
    • Klimaat
    • Oceanen

    2020 en 2016 gelijkspel voor de heetste jaren ooit

    De oceanen van de aarde slaan recordbrekende hoeveelheden warmte op

    Door verzuring van de oceaan kunnen sommige soorten feller gaan gloeien

    Wat de pandemie ons kan leren over manieren om luchtverontreiniging te verminderen

    Een nieuwe katalysator op ijzerbasis zet kooldioxide om in vliegtuigbrandstof

    • Klimaat
    • Ecosystemen
    • Oceanen
  • Ruimte
    • All
    • Astronomie
    • Ruimtevaart

    Hoe toekomstige ruimtevaartuigen lastige landingen op Venus of Europa aankunnen

    Het centrale zwarte gat van de Melkweg kan nabijgelegen rode reuzensterren blauw zijn geworden

    Waarom het verliezen van Arecibo een groot probleem is voor astronomie

    Hier zijn 10 van de coolste prestaties van Arecibo

    Enorme bellen met röntgenstralen vanuit het centrum van de Melkweg

    • Astronomie
    • Ruimtevaart
No Result
View All Result
Wetenschap
  • Startpagina
  • Technologie
    • All
    • Auto
    • Computer en smartphone
    • Kunstmatige intelligentie
    • Nanotechnologie
    • Nieuwe technologie

    Nanodiamond-sensoren kunnen zowel als warmtebronnen als thermometers dienen

    In laboratoriumstudie laat nanodeeltjes veelbelovende resultaten zien voor de behandeling van ernstige allergieën

    Rapport roept op tot meervoudige actie om de loodemissies van kleine vliegtuigen te verminderen

    Fluorescentiemicroscopie met de hoogste ruimtelijke en temporele resolutie

    Amerikaans bureau werkt automatische veiligheidsclassificaties bij voor nieuwe technologie

    • Auto
    • Computer en smartphone
    • Nanotechnologie
    • Kunstmatige intelligentie
    • Nieuwe technologie
  • Fysica
    • Kwantummechanica
    • Deeltjesfysica
  • Gezondheid
    • All
    • Ziekten en behandeling

    De 8 meest voorkomende hardloopblessures

    Black Health Matters: It’s Not a Political Issue, It’s a Humanity Issue

    Wat is de Medicare-dekking voor insulinepompen?

    Which Pillowcases Are Best If You Get Uncomfortably Warm While You Sleep?

    Over ultrasone cavitatie

    • Ziekten en behandeling
  • Biologie
    • All
    • Dieren
    • Genetica
    • Neurowetenschappen
    • Paleontologie
    • Planten

    Pasgeboren megalodon-haaien waren groter dan de meeste volwassen mensen

    Sommige elektrische palingen coördineren aanvallen om hun prooi te zappen

    Ratten met giftige kapsels leiden een verrassend sociaal privéleven

    Bruine boomslangen gebruiken hun staarten als lasso’s om in brede bomen te klimmen

    De pest heeft mogelijk geleid tot het afsterven van oude Siberiërs

    • Dieren
    • Planten
    • Paleontologie
    • Genetica
    • Neurowetenschappen
  • Chemie
    • All
    • Organische chemie

    Onderkoeld water is gevangen tussen twee vormen

    Een nieuw draagbaar apparaat kan de hitte van een chilipeper onthullen

    Het verwarmen van deltamethrin kan helpen bij het doden van muggen die resistent zijn tegen pesticiden

    Methanolbrandstof geeft deze kleine keverbot de vrijheid om te zwerven

    Echte wetenschappers inspireren deze superhelden uit het stripboek

    • Organische chemie
  • Aarde
    • All
    • Ecosystemen
    • Klimaat
    • Oceanen

    2020 en 2016 gelijkspel voor de heetste jaren ooit

    De oceanen van de aarde slaan recordbrekende hoeveelheden warmte op

    Door verzuring van de oceaan kunnen sommige soorten feller gaan gloeien

    Wat de pandemie ons kan leren over manieren om luchtverontreiniging te verminderen

    Een nieuwe katalysator op ijzerbasis zet kooldioxide om in vliegtuigbrandstof

    • Klimaat
    • Ecosystemen
    • Oceanen
  • Ruimte
    • All
    • Astronomie
    • Ruimtevaart

    Hoe toekomstige ruimtevaartuigen lastige landingen op Venus of Europa aankunnen

    Het centrale zwarte gat van de Melkweg kan nabijgelegen rode reuzensterren blauw zijn geworden

    Waarom het verliezen van Arecibo een groot probleem is voor astronomie

    Hier zijn 10 van de coolste prestaties van Arecibo

    Enorme bellen met röntgenstralen vanuit het centrum van de Melkweg

    • Astronomie
    • Ruimtevaart
No Result
View All Result
Wetenschap
No Result
View All Result
Home Chemie Organische chemie

Een nieuw draagbaar apparaat kan de hitte van een chilipeper onthullen

by Vincent Teunder
23 December 2020
in Organische chemie
0
Share on FacebookShare on Twitter

De gadget detecteert capsaïcine, een stof die paprika’s een kick geeft

chilipepers

Een apparaat genaamd de Chilica-pod detecteert niveaus van capsaïcine in chilipepers om te schatten hoeveel warmte een peper verpakt.

Hoe heet is uw chilipeper? Een nieuw apparaat in de vorm van een chili kan snel aangeven of het toevoegen van peper aan een maaltijd je mond in vuur en vlam kan zetten.

Riep de Chilica-pod, het apparaat detecteert capsaïcine, een chemische verbinding die pepers hun soms pijnlijke kick geeft. Over het algemeen geldt dat hoe meer capsaïcine een peper heeft, hoe heter hij smaakt. De Chilica-pod is gevoelig, in staat om extreem lage niveaus van het vurige molecuul te detecteren, rapporteren onderzoekers in de 23 oktober. Door ACS toegepaste nanomaterialen.

Het apparaat zou ooit kunnen worden gebruikt om gekookte maaltijden of verse paprika’s te testen, zegt analytisch chemicus Warakorn Limbut van de Prince of Songkla University in Hat Yai, Thailand. Mensen met een capsaïcine-allergie kunnen de gadget gebruiken om de verbinding te vermijden, of boeren kunnen geoogste paprika’s testen om hun pittigheid beter aan te geven, zegt hij.

Chilica-pod-apparaat
Een draagbare, chili-vormige gadget bepaalt het kruidenniveau van chilipepers door capsaïcine te meten – het vurige molecuul dat pepers een kick geeft. De “Chilica-pod” wordt vervolgens op een smartphone aangesloten, waar een app de gegevens analyseert.Aangepast van Door ACS toegepaste nanomaterialen 2020

De relatieve kruidigheid van een peper wordt meestal overgebracht in Scoville-warmte-eenheden – een onvolmaakte meting bepaald door een panel van menselijke smaaktesters. Andere nauwkeurigere methoden om de kruidigheid te bepalen, zijn tijdrovend en vereisen dure apparatuur, waardoor de methoden ongeschikt zijn voor een snel antwoord.

Betreed de draagbare, smartphone-compatibele Chilica-pod. De sensor van het instrument is gebouwd door Limbut en collega’s en bestaat uit stapels grafeenvellen. Wanneer een druppel van een chilipeper en ethanoloplossing aan de sensor wordt toegevoegd, triggert de capsaïcine uit de peper de beweging van elektronen tussen de grafeenatomen. Hoe meer capsaïcine de oplossing heeft, hoe sterker de elektrische stroom door de platen.

De Chilica-pod registreert die elektrische activiteit en stuurt de informatie naar een app voor analyse zodra de “steel” is aangesloten op een smartphone. Het apparaat kan capsaïcine-niveaus zo laag als 0,37 micromol per liter oplossing detecteren, gelijk aan de hoeveelheid in een peper zonder warmte, toonde één test aan.

Het team van Limbut gebruikte de Chilica-pod om zes gedroogde chilipepers van een lokale markt afzonderlijk af te meten. De capsaïcine-concentraties van de paprika’s varieerden van 7,5 tot 90 micromol per liter oplossing, ontdekte het team. Wanneer vertaald naar Scoville-warmte-eenheden, komt dat bereik overeen met het kruid van paprika’s zoals serrano of cayennepeper – milde variëteiten vergeleken met de gloeiend hete Carolina-maaimachine, een van ‘s werelds heetste pepers (SN: 4/9/18).

Paul Bosland, een plantengeneticus en chiliveredelaar aan de New Mexico State University in Las Cruces die niet bij het onderzoek betrokken was, merkt op dat capsaïcine slechts een van de ten minste 24 verwante verbindingen is die paprika’s warmte geven. ‘Ik hoop dat [the device] kon ze allemaal lezen ”, zegt hij.

Tags: apparaatchilipeperdraagbaareenhittekannieuwonthullenvan
Advertisement Banner
Next Post

Rijden met de kerstman en een kerstthema inschakelen in Waze

Apicoectomie: wat u voor en na moet weten

Wat is geld in Excel en hoe begint u eraan?

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News

De 8 meest voorkomende hardloopblessures

16 January 2021

Black Health Matters: It’s Not a Political Issue, It’s a Humanity Issue

16 January 2021

Category

  • Astronomie
  • Auto
  • Computer en smartphone
  • Dieren
  • Ecosystemen
  • Genetica
  • Klimaat
  • Kunstmatige intelligentie
  • Nanotechnologie
  • Neurowetenschappen
  • Nieuwe technologie
  • Oceanen
  • Organische chemie
  • Paleontologie
  • Planten
  • Ruimtevaart
  • Ziekten en behandeling

Site Link

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org

About Us

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.
No Result
View All Result
  • Startpagina
  • Technologie
    • Auto
    • Computer en smartphone
    • Nanotechnologie
    • Kunstmatige intelligentie
    • Nieuwe technologie
  • Fysica
    • Kwantummechanica
    • Deeltjesfysica
  • Gezondheid
    • Ziekten en behandeling
  • Biologie
    • Dieren
    • Planten
    • Paleontologie
    • Genetica
    • Neurowetenschappen
  • Chemie
    • Organische chemie
  • Aarde
    • Klimaat
    • Ecosystemen
    • Oceanen
  • Ruimte
    • Astronomie
    • Ruimtevaart

© 2017 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.