Ginger Vieira leeft met type 1 diabetes en coeliakie sinds 1999 en fibromyalgie sinds 2014. Ze is de auteur van vier boeken: Zwangerschap met diabetes type 1, Omgaan met diabetes burn-out, Emotioneel eten met diabetes en Your Diabetes Science Experiment. Ginger maakt regelmatig inhoud voor Diabetes Strong, Diathrive, YouTube en Instagram. Haar achtergrond omvat een Bachelor of Science in professioneel schrijven en certificeringen in coaching, persoonlijke training en yoga.