Dat valt niet te ontkennen, vooral als het om etenstijd gaat gezond etenstijd – peuters kunnen een moeilijke menigte zijn.
Of ze nu een salade kiezen voor alleen de kaas of huilen dat twee etenswaren op hun bord per ongeluk zijn aangeraakt, het kan een serieuze uitdaging zijn om je kleintje (met plezier) een vierkante maaltijd te laten eten.
Het is geen wonder dat veel ouders hun toevlucht nemen tot het verbergen van fruit en groenten in stealth-pakketten zoals smoothies en muffins.
Maar je hoeft niet een soort ninja-magie in de keuken te doen om je peuter broccoli te laten eten. (In feite raden we het af, omdat het kinderen niet leert dat gezond voedsel leuk kan zijn.)
In plaats daarvan omvatten betere strategieën het opnemen van voedzame items in vertrouwde pakketten, waar mogelijk keuze bieden en natuurlijk eten leuk maken!
Als je op zoek bent naar maaltijdideeën om je junior fijnproever te plezieren, dan ben je hier aan het juiste adres. Hier zijn 20 eenvoudige maaltijden die peuters – en zelfs volwassenen – zeker zullen plezieren zonder veel werk voor je te doen.
Gezonde ontbijtmaaltijden
1. Franse toast fruitspiesjes
Eten is altijd leuker als het op een stok wordt geserveerd! De volgende keer dat u wentelteefjes klaarmaakt voor een weekendbrunch, moet u later in de week extra verdienen voor dit draagbare ontbijt.
Pak een kindvriendelijke spies, zoals een rietje, en rijg deze in met gesneden wentelteefjes en stukjes fruit. Als de tijd het toelaat, laat je peuter dan zelf klussen. Een beetje onafhankelijkheid helpt de kleintjes goed te eten.
2. Banaan ‘sushi’
Nee, we hebben het niet over rauwe vis als ontbijt. Reproduceer in plaats daarvan het uiterlijk van sushi door plakjes banaan in notenboter te smeren, ze in gemalen ontbijtgranen te rollen en de stukken vervolgens in een ‘rol’ te plaatsen. U kunt uw kind zelfs laten ontbijten met stokjes.
3. Fruit- en yoghurtparfait
Deze is niet alleen mooi om naar te kijken, maar hij is ook nog eens gezond! Verse of bevroren bessen zijn een gemakkelijke basis voor een gelaagde parfait die ook yoghurt, ontbijtgranen of granola kan bevatten.
Geef je grote peuter het woord over hoe ze hun lagen zouden willen: eerst yoghurt? Twee lagen aardbeien? Een scheutje honing bovenop? Je hebt het, jochie!
4. PB & J-wafels
Als PB&J voor de lunch werkt, waarom probeert u het dan niet als ontbijt? Health-ify deze klassieke combo door een gelei met minder suiker te kiezen – of maak je eigen fruitcompote zonder toegevoegde suikers van bevroren bessen – en serveer op volkoren of meergranen broodroosterwafels.
Het plantaardige eiwit in pindakaas (
5. Toad in the hole toast
Nog een geweldige bron van eiwitten? De
Gebruik een gevormde koekjesvorm, zoals een hart of ster, om een gat in een stuk brood te snijden en kook het vervolgens in een koekenpan met een ei in het gat gekraakt. Gebruik volkorenbrood voor extra vezels en voedingsstoffen en serveer met wat fruit.
6. Eiermuffins
Je muffinvorm is niet alleen voor muffins. Het is ook het perfecte voertuig voor peutervriendelijke mini-frittata’s!
Klop voor 10 eiermuffins 8 eieren, 1/2 kopje melk en naar keuze gesneden groenten zoals broccoli, paprika of tomaten. Giet in muffinputjes en bak gedurende 15 tot 20 minuten op 375 ° F (191 ° C).
Gezonde lunchmaaltijden
7. Vegetarische pizza
Gezond voedsel verwerken tot vertrouwde, populaire gerechten is een tactische zet voor elke peuterouder – en welk kind houdt niet van pizza? Begin met een Engelse muffin of mini-naan en voeg marinara, geraspte groenten en mozzarella toe. Bak ongeveer 10 minuten op 400 ° F (204 ° C) graden.
8. Wraps met kikkererwtensalade
Hoewel een wrap van gepureerde kikkererwten, mayo en verse dille misschien niet op traditionele kindermenu’s staat, doet de textuur denken aan tonijn, zonder de sterke smaak. Je kind kan deze lunch, rijk aan vezels, eiwitten, foliumzuur en ijzer, gewoon opeten.
9. DIY ‘lunchable’
Voorverpakte kinderlunches zijn zeker handig, maar ze zitten vaak boordevol natrium en additieven. Laat uw peuter genieten van de vrijheid om zijn eigen (gezondere) mix-and-match lunch te maken door middel van:
- crackers
- hummus
- Deli plakjes
- kazen
- druiven
- wortelsticks
Heb je een bord met ingebouwde verdelers? Nog beter.
10. Refried bean quesadillas
Als je hebt betreurd dat je kind alleen van brood en kaas houdt in verschillende vormen, dan voelen we je. En terwijl een gebakken bonen-en-kaas-quesadilla is technisch gezien een andere iteratie van het brood en kaas-thema – waardoor de goedkeuringsfactor voor peuters wordt verhoogd – het bevat ook veel vezels en eiwitten.
11. Tomatensoep met toastdippers
Zoals soepen gaan, is tomaat een van de snelste om helemaal opnieuw op te zwepen en te vullen met extra groenten. Maar omwille van de tijd kun je altijd een natriumarm bereide soort kiezen.
Hoe dan ook, je kind krijgt heel veel lycopeen, de krachtige antioxidant in tomaten. Combineer met volkoren toast in “dippers” gesneden voor het dompelplezier van uw kleintje.
12. Veggie mac en kaas
Bij tal van recepten moet je de rompslomp van het verbergen van flespompoen of andere groenten in macaroni en kaas doorstaan, maar heldere kleuraccenten van wortelen of erwten kunnen kinderen echt visueel aantrekkelijk maken.
Pak een zak met bevroren groenten en roer ze tot een afgewerkte mac en kaas terwijl ze nog op de kookplaat staan.
Gezonde dinermaaltijden
13. Taco-bar
Iedereen vindt het leuk om zijn eigen perfecte diner samen te stellen uit een reeks opties – vooral jonge kinderen (en vooral als het om taco’s gaat).
Taco Tuesday kan een familieaangelegenheid zijn als je peuters hun eigen Mexicaanse maaltijd laat bereiden. Zorg wel voor gezonde toppings zoals tomatenblokjes, geraspte sla, bonen en avocado.
14. Veggie gebakken rijst
Als je gekookte rijst bij de hand hebt, ben je goed op weg naar een gemakkelijk peutervriendelijk diner. Gebakken rijst is eindeloos aanpasbaar om groenten en eiwitten aan het dieet van uw kind toe te voegen.
Kook in een koekenpan of wok bereide rijst met bevroren gemengde groenten (of groenten naar keuze). Breek een ei of twee erdoor en roer door elkaar, kleed dan lichtjes aan met sojasaus en sesamolie.
15. Worst-, appel- en courgettespiesjes
Weet je nog wat we zeiden over eten op een stok? Deze leuke manier van serveren wordt tijdens het eten herhaald. Rijg plakjes kielbasa, appel en courgette op bamboespiesen (met platte bovenkant voor de veiligheid), bestrijk ze met honing-mosterddressing en rooster ze tot ze lichtbruin zijn.
16. Gezondere kippenvingers
Als je definitieve peutervoeding zou moeten rangschikken, zijn we er vrij zeker van dat kipnuggets bovenaan de lijst zouden staan.
Zowel volwassenen als kinderen met een meer verfijnde kijk op de favoriet van de diepvriezer: bagger kippenreepjes in Griekse yoghurt en bedek ze met volkoren broodkruimels. Bak 7 tot 10 minuten op 400 ° F (204 ° C), draai de reepjes dan om en leg ze nog eens 7 tot 10 minuten in de oven.
17. Pindakaas noedels
Verbreed de pastahorizon van uw kind voorbij mac en kaas met dit Aziatisch geïnspireerde noedelschotel.
Voeg aan gekookte spaghetti een mengsel van 3 delen pindakaas, 3 delen sojasaus, 1 deel sesamolie en 1 deel rijstwijnazijn toe. Gooi in geraspte wortels en taugé voor kleur en gekookte tofu of kip voor proteïne.
18. Gebakken aardappelreep
Aardappelen krijgen soms een slechte reputatie, maar ze zijn eigenlijk een
Gerelateerd: 11 recepten waardoor je van broccoli gaat houden
19. Kindvriendelijke poke bowls
Peuters kunnen ook op deze populaire foodie-trend springen! Maak thuis een simpele poke bowl met gekookte rijst, tonijn uit blik en in blokjes gesneden komkommer en avocado. Als je kind er klaar voor is, laat ze dan avontuurlijk worden door er een beetje Sriracha bovenop te proberen.
20. Kalkoen hasj
Kleine stukjes voor kleine vingers? Controleren. Eiwitten, groenten en gezond vet? Controleer, controleer en controleer.
Om dit eenvoudige diner te maken, verhit je olijfolie in een grote koekenpan en voeg je knoflook en in blokjes gesneden uien toe, gevolgd door gemalen kalkoen. Leg het kalkoenmengsel na het koken opzij en gebruik dezelfde koekenpan om groenten naar keuze te koken, zoals paprika of courgette. Kruid naar wens en serveer (gekoeld) naar je hongerige kind.
Tips voor etenstijd met je peuter
- Mix, verstop je niet. Het verbergen van fruit en groenten in ander voedsel leert kinderen niet om van deze gezonde dingen te genieten, en kan leiden tot een gevoel van wantrouwen wanneer uw kleintje uw strategie ontdekt.
- Bied keuze. Dipsauzen, toppings en andere extra’s zijn allemaal ingebouwd in de keuze – een belangrijke factor voor het succes van de peutertijd.
- Denk buiten de doos. Wie zegt dat je niet kunt ontbijten als diner (of diner als ontbijt)? Je peuter heeft geen vooropgezette ‘regels’ rond eten – dus soms is het slim om de jouwe ook een beetje te laten gaan.
- Probeer verschillende bereidingen van hetzelfde voedsel. Als uw kind een gerecht dat op een bepaalde manier is bereid niet lekker vindt, hoeft u het niet voor altijd af te schrijven! Probeer gewoon een ander recept of kookmethode.
- Speel met presentatie. Op deze leeftijd is plezier de naam van het spel. Dus geniet van deze grillige tijd in het leven van uw kind. Serveer het diner op een stokje, maak een smiley van bosbessen op een wafel of schrijf hun naam op hun bord met erwten.
Gerelateerd: 28 gezonde snacks waar uw kind dol op zal zijn
De afhaalmaaltijd
Er is geen reden waarom deze gezonde maaltijden u (en het hele gezin) en uw peuter niet kunnen voeden. De bonus: u kunt het goede voorbeeld geven aan uw kind door goed naast hen te eten.
En als je kleine jongen of meisje zijn neus opduikt bij een gerecht, blijf het proberen! Door ze bloot te stellen aan een breed scala aan voedingsmiddelen, werk je eraan om hun smaakpapillen te verbreden voor een leven lang gezond eten.