Dieet kan een grote invloed hebben op uw bloeddruk. Zout en suikerhoudend voedsel, en voedsel met veel verzadigde vetten, kan de bloeddruk verhogen. Door ze te vermijden, kunt u een gezonde bloeddruk krijgen en behouden.

Als u een hoge bloeddruk heeft, raadt de American Heart Association aan om veel fruit, groenten, magere eiwitten en volle granen te eten.

Tegelijkertijd raden ze aan om rood vlees, zout (natrium) en voedingsmiddelen en dranken met toegevoegde suikers te vermijden. Deze voedingsmiddelen kunnen uw bloeddruk hoog houden.

Hoge bloeddruk, of hypertensie, treft ongeveer 45% van Amerikanen. Hypertensie kan in de loop van de tijd gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder hartaandoeningen en beroertes.

Dit artikel gaat in op welke voedingsmiddelen u moet vermijden of beperken als u een hoge bloeddruk heeft, samen met ideeën voor een gezond eetpatroon voor het hart.

1. Zout of natrium

Zout, of specifiek het natrium in zout, is een belangrijke bijdrage tot hoge bloeddruk en hartaandoeningen. Dit komt door hoe het de vochtbalans in het bloed beïnvloedt.

Tafelzout is ongeveer 40% natrium. De AHA raadt aan om niet meer dan 2300 milligram (mg) natrium – het equivalent van 1 theelepel zout – per dag binnen te krijgen.

Het meeste natrium in het Amerikaanse dieet is afkomstig van verpakt, verwerkt voedsel in plaats van wat je aan tafel toevoegt. Natrium kan op onverwachte plaatsen verborgen zijn.

De volgende voedingsmiddelen, bekend als de ‘zoute zes’, leveren een belangrijke bijdrage aan de dagelijkse zoutinname van mensen:

  • brood en broodjes
  • pizza
  • boterhammen
  • vleeswaren en vleeswaren
  • soep
  • burrito’s en taco’s

2. Deli vlees

Bewerkte delicatessen en lunchvlees zijn vaak verpakt met natrium. Dat komt omdat fabrikanten dit vlees met zout genezen, kruiden en conserveren.

Volgens de database van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevatten slechts twee plakjes bologna 910 mg natrium. Een frankfurter of hotdog bevat 567 mg.

Door ander zoutrijk voedsel toe te voegen, zoals brood, kaas, verschillende kruiden en augurken, kan een sandwich heel gemakkelijk met natrium worden beladen.

3. Bevroren pizza

De combinatie van ingrediënten in diepvriespizza’s betekent dat ze veel suiker, verzadigd vet en natrium bevatten. Bevroren pizza’s kunnen een bijzonder hoog natriumgehalte hebben.

Kaas bevat vaak veel natrium, met slechts twee plakjes Amerikaanse kaas erin 512 mg natrium. Dit is meestal in combinatie met een zoute of suikerachtige pizzadeeg en korst, vleeswaren en tomatensaus.

Om de smaak van de pizza na het koken te behouden, voegen fabrikanten vaak veel zout toe.

Een pepperoni pizza van 30 cm, gekookt uit bevroren, bevat 3.140 mg natrium, wat ruim boven de dagelijkse limiet van 2.300 mg ligt.

Probeer in plaats daarvan thuis een gezonde pizza te maken met zelfgemaakt deeg, natriumarme kaas en je favoriete groenten als toppings.

4. Augurken

Voor het bewaren van voedsel is zout nodig. Het voorkomt dat het voedsel bederft en houdt het langer eetbaar.

Hoe langer groenten in de conserven- en conserveringsvloeistoffen zitten, hoe meer natrium ze opnemen.

Een kleine ingelegde komkommer bevat 447 mg natrium.

Dat gezegd hebbende, zijn er natriumarm-opties beschikbaar.

5. Ingeblikte soepen

Ingeblikte coups zijn eenvoudig en gemakkelijk voor te bereiden, vooral als je tijd tekort komt of je niet lekker voelt.

Soepen in blik bevatten echter veel natrium. Ingeblikte en verpakte bouillon en bouillon kunnen vergelijkbare hoeveelheden bevatten. Dit betekent dat ze uw bloeddruk kunnen verhogen.

Een blikje tomatensoep bevat 1.110 mg natrium, terwijl een blikje kip en groentesoep bevat 2140 mg.

Probeer in plaats daarvan te kiezen voor soepen met een laag of verlaagd natriumgehalte, of maak thuis uw eigen soep met verse ingrediënten.

6. Ingeblikte tomatenproducten

De meeste tomatensauzen, pastasauzen en tomatensappen in blik bevatten veel natrium. Dit betekent dat ze uw bloeddruk kunnen verhogen, vooral als u al een hoge bloeddruk heeft.

Een portie (135 g) marinarasaus bevat 566 mg natrium. Een kopje tomatensap bevat 615 mg.

Voor de meeste tomatenproducten kunt u natriumarme of natriumarme versies vinden.

Kies deze alternatieven om uw bloeddruk te verlagen of gebruik verse tomaten, die rijk zijn aan de antioxidant lycopeen. Verse groenten hebben veel voordelen voor de gezondheid van het hart.

7. Suiker

Suiker kan uw bloeddruk op verschillende manieren verhogen.

Onderzoek toont aan dat suiker – en vooral met suiker gezoete dranken – bijdraagt ​​aan gewichtstoename bij volwassenen en kinderen. Overgewicht en obesitas vatbaar maken mensen met hoge bloeddruk.

Toegevoegde suikers kunnen volgens een recensie uit 2014 ook een direct effect hebben op het verhogen van de bloeddruk.

Een studie bij vrouwen met hoge bloeddruk meldde dat een verlaging van de suikerspiegel met 2,3 theelepels kan resulteren in een daling van 8,4 mmHg in systolisch en een daling van 3,7 mmHg in diastolische bloeddruk.

De AHA beveelt de volgende dagelijkse limieten voor toegevoegde suikers aan:

  • 6 theelepels, of 25 gram, voor vrouwtjes
  • 9 theelepels, of 36 gram, voor mannen

8. Bewerkte voedingsmiddelen met trans- of verzadigd vet

Om het hart gezond te houden, moeten mensen verzadigde vetten verminderen en transvetten vermijden. Dit geldt vooral voor mensen met hoge bloeddruk.

Transvetten zijn kunstmatige vetten die de houdbaarheid en stabiliteit van verpakt voedsel verlengen.

Maar ze ook verhogen uw slechte (LDL) cholesterolwaarden en uw goede (HDL) cholesterolwaarden verlagen, wat het risico op hypertensie kan verhogen.

Verzadigde vetten ook toenemen de niveaus van LDL-cholesterol in het bloed.

Transvetten zijn bijzonder slecht voor uw gezondheid en zijn dat ook gelinkt met slechte gezondheid van het hart, inclusief een verhoogd risico op:

  • hartziekte
  • beroerte
  • type 2 diabetes

Verpakte, voorgekookte voedingsmiddelen bevatten vaak transvetten en verzadigde vetten, naast grote hoeveelheden suiker, natrium en vezelarme koolhydraten.

Verzadigde vetten komen vooral voor in dierlijke producten, waaronder:

  • volle melk en room
  • boter
  • rood vlees
  • kippen huid

De AHA raadt aan om de inname van zowel verzadigde vetten als transvetten te verminderen om het hart gezond te houden.

Een manier om uw inname van verzadigd vet te verminderen, is door sommige dierlijke voedingsmiddelen te vervangen door gezonde plantaardige alternatieven.

Veel plantaardig voedsel bevat gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. Voorbeelden van plantaardig voedsel zijn:

  • noten
  • zaden
  • olijfolie
  • avocado

Volgens sommigen Onderzoek, volvette zuivel verhoogt de bloeddruk niet.

9. Alcohol

Te veel alcohol drinken kan toenemen uw bloeddruk.

Als u een hoge bloeddruk heeft, kan uw arts u aanraden om de hoeveelheid alcohol die u drinkt te verminderen.

Bij mensen die geen hypertensie hebben, kan het beperken van alcoholgebruik het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk helpen verminderen.

Alcohol kan ook voorkomen alle bloeddrukmedicatie die u gebruikt om effectief te werken door middel van geneesmiddelinteracties.

Bovendien bevatten veel alcoholische dranken veel suiker en calorieën. Alcohol drinken kan bijdragen tot overgewicht en obesitas, wat het risico op hypertensie kan verhogen.

Als u drinkt, raadt de AHA aan om uw alcoholgebruik te beperken tot twee drankjes per dag voor mannen en één drankje per dag voor vrouwen.

Als het moeilijk is om te bezuinigen op alcohol, vraag dan uw arts om advies.

Wat zijn de beste diëten voor hoge bloeddruk?

Het volgen van een gezond dieet kan uw bloeddruk actief verlagen, zowel op korte als op lange termijn.

Voedingsmiddelen die kalium bevatten kan snel bloeddruk verlagen, omdat kalium de effecten van natrium compenseert.

Voedingsmiddelen die nitraten bevatten kan verminderen bloeddruk, inclusief bieten en granaatappelsap. Deze voedingsmiddelen bevatten ook andere gezonde componenten, waaronder antioxidanten en vezels.

De AHA raadt aan om het DASH-dieet te volgen om de bloeddruk onder controle te houden. DASH staat voor dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen.

Dit dieet omvat het eten van veel fruit, groenten, volle granen, magere zuivelproducten en magere eiwitten om de bloeddruk te helpen verlagen en een gezond niveau te behouden.

Kies bij het kiezen van ingeblikt of verwerkt voedsel voor opties met minder natrium, geen natrium of transvet.

het komt neer op

Dieet kan een grote invloed hebben op uw bloeddruk.

Voedingsmiddelen met veel zout, suiker en verzadigde vetten of transvetten kunnen de bloeddruk verhogen en de gezondheid van uw hart schaden. Door deze voedingsmiddelen te vermijden, kunt u uw bloeddruk onder controle houden.

Een dieet vol fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten kan je hart gezond houden.