Bramen: gezondheidsvoordelen en voedingsinformatie

Gezondheidsvoordelen van bramen

Zoete maar zure bramen zijn een zomers hoofdbestanddeel. Maar de voordelen van deze bessenschoonheden gaan veel verder dan hun lekkere smaak. Bramen hebben ook indrukwekkende gezondheidsvoordelen.

1. Ze zitten boordevol vitamine C

Slechts één kopje rauwe bramen heeft 30,2 milligram vitamine C. Dat is de helft van de dagelijkse aanbevolen waarde. Vitamine C is een integraal onderdeel van de collageenvorming in botten, bindweefsel en bloedvaten. Vitamine C kan u ook helpen:

• genees wonden
• de huid regenereren
• verminderen van vrije radicalen (moleculen die vrijkomen door toxines) in het lichaam
• ijzer absorberen
• verkort de verkoudheid
• scheurbuik voorkomen

Meer onderzoek is nodig, maar sommige studies suggereren dat vitamine C de vorming van kankerverwekkende stoffen in het lichaam helpt verminderen. Vitamine C werkt als een antioxidant, die ook oxidatieve stress in het lichaam kan verminderen die tot kanker kan leiden.

2. Ze bevatten veel vezels

De meeste mensen krijgen niet genoeg vezels binnen via hun dieet. Dat is een probleem: een vezelarm dieet is in verband gebracht met spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, constipatie en maagpijn. En volgens een 2013 studie, kan het niet krijgen van voldoende vezels uw risico op hartaandoeningen verhogen.

Een vezelrijk dieet kan u helpen:

• cholesterol verlagen
• regelmatige stoelgang bevorderen
• beheer de bloedsuikerspiegel door de snelheid van suikerabsorptie te vertragen
• je langer een vol gevoel geven na het eten
• brandstof leveren om gezonde darmbacteriën te voeden

Voor zo’n kleine bes bevatten bramen veel vezels. Een kopje rauwe bramen heeft bijna 8 gram.

3. Geweldige bron van vitamine K

Vitamine K is de reden waarom je niet hevig bloedt als je jezelf snijdt: het helpt je bloedstolsel. Vitamine K speelt ook een rol bij het botmetabolisme. Vitamine K-tekort kan leiden tot botverdunning en botbreuken. Het kan gemakkelijk blauwe plekken, hevige menstruatiebloedingen en bloed in de ontlasting of in de urine veroorzaken.

Slechts één kopje rauwe bramen levert bijna 29 microgram — meer dan een derde van de aanbevolen dagelijkse waarde — vitamine K.

Als u bloedverdunners gebruikt, zorg er dan voor dat u een constante of verminderde hoeveelheid voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan vitamine K, zoals bramen, groene bladgroenten, sojabonen en gefermenteerde zuivelproducten. Praat met uw arts over de hoeveelheid die u mag eten.

4. Hoog in mangaan

Je hoort niet zoveel over mangaan als over andere mineralen, maar het is van vitaal belang voor een gezonde botontwikkeling en een gezond immuunsysteem. Het helpt je lichaam ook om koolhydraten, aminozuren en cholesterol te metaboliseren.

Net als vitamine C speelt mangaan een sleutelrol bij de vorming van collageen. Het enzym dat mangaan helpt om collageen te vormen, prolidase, helpt ook wonden goed te genezen.

Mangaan kan osteoporose helpen voorkomen, de bloedsuikerspiegel onder controle houden en epileptische aanvallen verminderen.

Een kopje rauwe bramen bevat 0,9 milligram mangaan, bijna de helft van de dagelijkse aanbevolen waarde. Houd er echter rekening mee dat te veel mangaan giftig kan zijn.

Het is echter onwaarschijnlijk dat u te veel mangaan in voedselhoeveelheden krijgt, tenzij u een aandoening heeft die voorkomt dat uw lichaam overtollig mangaan elimineert, zoals chronische leverziekte of bloedarmoede.

5. Kan de gezondheid van de hersenen verbeteren

Het eten van bessen zoals bramen kan de gezondheid van de hersenen verbeteren en geheugenverlies als gevolg van veroudering helpen voorkomen, volgens een recensie van onderzoek in de Journal of Agricultural and Food Chemistry.

De review concludeerde dat antioxidanten in bessen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en veranderen hoe hersenneuronen communiceren. Dit kan helpen de hersenontsteking te verminderen, wat kan leiden tot cognitieve en motorische problemen die vaak voorkomen bij veroudering.

6. Helpt de mondgezondheid te ondersteunen

Volgens een 2013 studie, wilt u misschien bramen toevoegen aan uw dagelijkse tandheelkundige regime. De studie wees uit dat bramenextract antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen heeft tegen sommige soorten bacteriën die mondaandoeningen veroorzaken.

Onderzoekers waarschuwen dat meer onderzoek nodig is, maar suggereren dat bramenextract kan helpen bij het voorkomen en beheersen van tandvleesaandoeningen en gaatjes.

Voedingsinformatie voor bramen

Bramen zijn een geweldige optie om je zoetekauw te stillen als je wilt afvallen of als je een koolhydraatarm eetplan hebt. Een kop van rauwe bramen heeft slechts 62 calorieën, 1 gram vet en slechts 14 koolhydraten. Hierdoor zijn ze gemakkelijk toe te voegen aan een uitgebalanceerd eetplan.

Bramen hebben ook een lage glycemische index (GI), die uitkomt op 25. GI geeft aan hoe koolhydraatbevattende voedingsmiddelen uw bloedglucoserespons kunnen beïnvloeden. Een score van 55 of lager wordt als minder waarschijnlijk beschouwd om de bloedsuikerspiegel te verhogen.

Glycemische belasting (GL) houdt rekening met zowel de GI als de grammen koolhydraten in een typische portie. GL wordt beschouwd als een nauwkeurigere beoordeling van hoe een levensmiddel de bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden. De GL van Blackberries is slechts 4, wat erg laag is.

Afhaal

Er is een argument om bramen een superfood te noemen. Ze bevatten veel nuttige vitamines en mineralen, vezels en antioxidanten. Ze bevatten weinig calorieën, koolhydraten en vet. Bramen zijn ook veelzijdig en gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet.

Hoewel er meer studies nodig zijn om te bepalen of bramen kanker definitief bestrijden en hartaandoeningen helpen voorkomen, is het onderzoek tot nu toe spannend. We weten dat er substantieel bewijs is om een ​​plantaardig dieet voor kankerpreventie te ondersteunen, evenals vele andere voordelen.

Geniet van bramen en hun voordelen in een smoothie, een yoghurtparfait of bovenop een groene salade.