Overzicht

Citroenen zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder:

  • vitamine A
  • vitamine C
  • kalium
  • calcium
  • magnesium

Een rauwe citroen zonder de schil bevat in de omgeving van:

  • 29 calorieën
  • 9 gram koolhydraten
  • 2,8 gram voedingsvezels
  • 0,3 gram vet
  • 1,1 gram eiwit

Ondanks deze voordelen, moet u sommige voedingsmiddelen toch voorzichtig eten als u diabetes heeft. Zijn citroenen er een van? Lees verder om erachter te komen welke invloed citroenen kunnen hebben op mensen met diabetes en waar u op moet letten.

Kunnen mensen met diabetes citroenen eten?

Ja, u kunt citroenen eten als u diabetes heeft. In feite noemt de American Diabetes Association (ADA) citroenen als een diabetes-superfood.

Sinaasappels staan ​​ook op de ADA-superfoodlijst. Hoewel citroenen en sinaasappels ongeveer evenveel koolhydraten bevatten, bevatten citroenen minder suiker.

Glycemische index en citroenen

Glycemische index (GI) is een indicatie van hoe een levensmiddel de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Het wordt gemeten op een schaal van 0 tot 100, waarbij 100 pure glucose is. Hoe hoger de GI in een voedingsmiddel, hoe groter de bloedsuikerspiegel.

Citroensap kan, wanneer het wordt geconsumeerd samen met voedsel met een hoge GI, de omzetting van zetmeel in suiker vertragen, waardoor de GI van het voedsel wordt verlaagd.

Citrusvruchtenvezels en bloedsuikerspiegel

Hoewel het gemakkelijker is om met grapefruit en sinaasappels te doen dan met citroenen en limoenen, is het beter om het hele fruit te eten in plaats van alleen het sap te drinken.

Als je het fruit eet, krijg je de voordelen van de vezels van het fruit. Oplosbare vezels kunnen de opname van suiker in uw bloedbaan vertragen, wat kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

Citrus en overgewicht

Volgens een onderzoek uit 2013 zouden de bioactieve componenten van citrusvruchten kunnen bijdragen aan de preventie en behandeling van obesitas.

Mensen met obesitas hebben meer kans op het ontwikkelen van diabetes omdat er extra druk is op het vermogen van het lichaam om insuline op de juiste manier te gebruiken om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Vitamine C en diabetes

Hoewel er meer onderzoek nodig is, zijn er aanwijzingen dat vitamine C een positieve invloed kan hebben op diabetes. Dit is wat het onderzoek zegt:

  • Een kleine Studie uit 2007 ontdekte dat het nemen van 1.000 milligram vitamine C gedurende zes weken het risico op diabetes type 2-complicaties kan helpen verminderen door de bloedsuikerspiegel en het lipidengehalte te verlagen.
  • Een studie uit 2014 wees uit dat de behoefte aan vitamine C-suppletie mogelijk groter is bij mensen met diabetes.
  • EEN 2016 studie suggereerde dat de inname van vitamine C via de voeding een beschermende rol kan spelen bij de ontwikkeling van diabetes type 2.

Bijwerkingen van citroenen

Hoewel citroenen veel gezondheidsvoordelen hebben, zijn er enkele dingen waar u rekening mee moet houden:

  • Citroensap is zuur en kan het tandglazuur aantasten.
  • Citroen kan brandend maagzuur veroorzaken.
  • Citroen is een natuurlijk diureticum.
  • Citroenschil bevat oxalaten, die in overmaat kunnen leiden tot calciumoxalaat nierstenen.

Als u milde negatieve bijwerkingen ervaart, beperk of vermijd dan uw consumptie van citroenen en citroensap. Raadpleeg uw arts voor ernstige bijwerkingen, zoals nierstenen.

Afhalen

Met grote hoeveelheden vitamine C en oplosbare vezels, plus een lage GI, kunnen citroenen een plaats hebben in uw dieet, of u nu diabetes heeft of niet.

Als u diabetes heeft en overweegt uw inname van citroen te verhogen, overleg dan met uw arts of diëtist om er zeker van te zijn dat dit een goede beslissing is voor uw huidige toestand.