Het gebruik van nanobodies van kameelachtigen voor surveillance van voedselallergenen
De gunstige eigenschappen van Nbs voor surveillance van voedselallergenen. Credit: Voedselkwaliteit en veiligheid (2024). DOI: 10.1093/fqsafe/fyae018 Voedselallergieën brengen aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich mee, die miljoenen mensen wereldwijd treffen, waarbij de ...