Overzicht

Het oer-dieet is gebaseerd op “The Primal Blueprint”, dat in 2009 door Mark Sisson is gemaakt. Het staat alleen voedingsmiddelen toe waartoe onze oervoorouders toegang zouden hebben. Dit elimineert niet alleen bewerkte voedingsmiddelen, maar ook voedingsmiddelen zoals granen.

Het dieet richt zich op het eten van meer eiwitten, natuurlijke vetten en veel groenten. Waar mogelijk moeten voedingsmiddelen in hun meest natuurlijke staat worden gegeten. Rauwe melk heeft bijvoorbeeld de voorkeur boven bewerkte of gepasteuriseerde melk. Biologisch voedsel heeft de voorkeur indien beschikbaar.

Oorspronkelijk dieet versus paleodieet

Het oerdieet en het paleodieet hebben overeenkomsten, maar ze hebben ook duidelijke verschillen. Het oorspronkelijke dieet stimuleert de consumptie van rauwe, volle zuivelproducten als bron van gezonde vetten, terwijl het paleodieet zuivel beperkt. Het paleodieet waarschuwt nachtschadegroenten, terwijl het oerdieet dat niet doet. Het oerdieet omvat koffie, terwijl het paleodieet het ontmoedigt.

Te vermijden voedingsmiddelen op het oorspronkelijke dieet

Simpel gezegd, u moet alle voedingsmiddelen vermijden waar onze oervoorouders geen toegang toe hadden. Dit elimineert duidelijk bewerkte voedingsmiddelen, zoals Oreo’s en aardappelchips. Het elimineert echter ook voedingsmiddelen zoals tarwe en maïs, die beide in de afgelopen 100.000 jaar zijn geïntroduceerd.

Andere te vermijden voedingsmiddelen zijn onder meer:

  • alle granen, inclusief tarwe
  • soja
  • pinda’s
  • alcohol
  • suikers, behalve natuurlijke suikers zoals honing of ahornsiroop
  • verwerkt voedsel
  • geraffineerde plantaardige oliën

Omdat de meeste bereide voedingsmiddelen die in supermarkten verkrijgbaar zijn, verwerkte of onverwachts ingrediënten bevatten, is het vaak gunstig om het meeste van uw voedsel thuis te bereiden en te koken.

Overzicht Het doel van dit dieet is om voedsel te vermijden dat onze oervoorouders niet aten. Dit omvat moderne bewerkte voedingsmiddelen en granen zoals tarwe en maïs.

Voedsel om te eten op basis van het oorspronkelijke dieet

Hoewel het bovenstaande dieet misschien beperkend lijkt, zijn er tal van geweldige voedingsmiddelen die u kunt eten. Deze omvatten:

  • fruit en groenten
  • noten en zaden
  • rauwe of gefermenteerde zuivelproducten, zoals rauwe melk en kaas
  • pure ahornsiroop en rauwe honing
  • vlees en vis
  • complexe koolhydraten zoals zetmeelrijke knollen, wilde rijst en quinoa

Biologisch voedsel, inclusief fruit, groenten en eieren, heeft de voorkeur. Elk vlees moet met gras worden gevoerd en indien mogelijk zowel antibioticum- als hormoonvrij.

Overzicht Met het oerdieet kun je verschillende soorten vlees en vis, fruit en groenten, noten en zaden en complexe koolhydraten eten.

Voors en tegens van het oerdieet

Zoals bij veel diëten, zijn er voor- en nadelen aan het oorspronkelijke dieet.

Omdat dit dieet prioriteit geeft aan natuurlijk voedsel van hoge kwaliteit, kunt u uw algehele gezondheid en uw opname van voedingsstoffen verbeteren. Je zou tijdens het proces meer gewicht kunnen verliezen, zonder calorieën te tellen.

De grootste nadelen van dit dieet zijn dat het duur en onhandig is.

Biologisch voedsel van hoge kwaliteit kopen is niet altijd rendabel, waardoor het voor sommige mensen minder toegankelijk is. Sommige voedingsmiddelen, zoals aardappelen, peulvruchten en pasta, zijn veel goedkoper. Door ze uit het dieet te schrappen, kan het boodschappen doen voor sommige individuen en gezinnen te duur worden. Het is voor sommigen ook onhandig om helemaal zelf voedsel te maken in plaats van naar bewerkte voedingsmiddelen te grijpen.

Een ander mogelijk nadeel van het oorspronkelijke dieet is de bevordering van de consumptie van verzadigd vet. Het is aangetoond dat een hoge inname van verzadigd vet kan leiden tot een hoger totaal cholesterolgehalte en specifiek tot een verhoging van het LDL-cholesterol.

De voedingsrichtlijn van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) voor de consumptie van verzadigd vet is vastgesteld op 10 procent of minder van het totale aantal calorieën. De American Heart Association beveelt zelfs minder aan; er staat dat slechts 5 tot 6 procent van de dagelijkse calorieën uit verzadigd vet zou moeten komen.

Overzicht De belangrijkste voordelen van het oorspronkelijke dieet zijn dat het uw algehele gezondheid kan verbeteren en u kan helpen af ​​te vallen. Enkele nadelen van het dieet zijn dat het duur is en uw consumptie van verzadigd vet kan bevorderen.

Wie heeft er baat bij het oerdieet?

Bijna iedereen kan baat hebben bij het volgen van een primair dieet, omdat het afhankelijk is van het eten van natuurlijk voedsel van hoge kwaliteit. Er zijn echter enkele personen die er het meest van kunnen profiteren. Deze omvatten:

  • Mensen met diabetes: het plantaardige dieet zonder toegevoegde suikers is een geweldige optie voor diegenen die eenvoudige koolhydraten en geraffineerde suikers willen verminderen.
  • Mensen met voedselallergieën zoals coeliakie of een allergie voor pinda’s: als u een voedselallergie heeft, is het vaak gemakkelijker om bewerkte voedingsmiddelen, die een hoger risico op kruisbesmetting hebben, te verminderen of te elimineren.
  • Degenen die gezonder willen eten: mensen die beter willen eten en gezonder voedsel – vooral fruit en groenten – in hun dieet willen opnemen, kunnen baat hebben bij een primair dieet.

Overzicht De oervoeding is voor bijna iedereen gezond. De mensen die er het meeste baat bij hebben, zijn mensen met diabetes of coeliakie en mensen die gezond willen eten.

Recepten

Klaar om een ​​aantal recepten uit te proberen? Er zijn talloze sites online die recepten en maaltijdplannen aanbieden voor degenen die voor het eerst in het oerdieet willen duiken, maar een paar geweldige recepten om mee te beginnen zijn:

  • Kokos Kerriesoep
  • Schapenvlees Stoofpot
  • Sesam Verwelkte Bieten Groenen

Afhalen

Het oorspronkelijke dieet wordt door sommigen beschouwd als meer een levensstijl dan een dieet; het is bedoeld om op de lange termijn duurzaam te zijn, in tegenstelling tot veel van de ‘rage’-crashdiëten die zijn ontworpen om mensen te helpen af ​​te vallen.

Als je je aan het oorspronkelijke dieet houdt, eet je waarschijnlijk beter, wat zich direct kan vertalen in gewichtsverlies op een veilige en natuurlijkere manier. De gezonde ingrediënten zullen uw algehele gezondheid gaandeweg verbeteren.