Als je op zoek bent naar een alternatief voor je ochtendkopje Joe, probeer dit dan.

De voordelen van deze thee kunnen ervoor zorgen dat u uw ochtendkoffie wilt ruilen voor een kopje yerba mate.

Als je dat stom vindt, luister dan naar ons.

Yerba mate, een thee-achtig brouwsel gemaakt van de Ilex paraguariensis boom, wordt in Zuid-Amerika al eeuwenlang zowel medicinaal als sociaal gebruikt.

Mogelijke voordelen van Yerba mate

  • verhoogt de energie
  • bevat meer antioxidanten dan elke andere theeachtige drank
  • kan het cholesterolgehalte verlagen

De bladeren van deze boom bevatten een hele reeks therapeutische voordelen dankzij een overvloed aan vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee.

Yerba mate bevat naast 24 vitamines en mineralen en 15 aminozuren ook polyfenolen. Dit zijn micronutriënten die worden aangetroffen in bepaalde plantaardige voedingsmiddelen die een aantal gezondheidsvoordelen kunnen bieden, zoals het helpen behandelen van spijsverteringsproblemen en hart- en vaatziekten.

Het bevat ook cafeïne – ongeveer 85 milligram (mg) per kopje. Maar in tegenstelling tot koffie zijn er enkele studies die suggereren dat yerba mate-extract, in combinatie met andere ingrediënten zoals groene thee-extract en tot 340 mg cafeïne bevat, kan helpen bij meer energie zonder angst of veranderingen in hartslag of bloeddruk te veroorzaken.

De 196 actieve stoffen die in yerba mate worden aangetroffen, bieden ook veel goede redenen om deze drank dagelijks te gebruiken, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte. In een 40-daagse studie, verlaagden deelnemers die elke dag 11 ons yerba mate consumeerden hun LDL-waarden.

Ten slotte is het ook in verband gebracht met het behouden van een gezond gewicht, zoals te vinden in een oudere studie. De deelnemers kregen voor elke maaltijd drie YGD-capsules (die yerba mate bevatten) gedurende 10 dagen en 45 dagen. Gewichtsverlies was significant in de behandelde groepen en ze behielden ook hun gewichtsverlies gedurende een periode van 12 maanden.

Je kunt genieten van yerba mate die heet in thee wordt gebrouwen, maar deze ijsversie is een verfrissende draai voor de zomer. Door de thee koud te zetten, blijven alle geweldige voedingsvoordelen behouden.

Vanwege het cafeïnegehalte kan een glas yerba het beste ’s ochtends of meer dan drie uur voor het slapengaan worden geconsumeerd.

Cold Brew Yerba Mate

Star ingrediënt: Yerba mate

Ingrediënten

  • 1/4 kopje losbladige yerba mate
  • 4 kopjes koud water
  • 2-4 eetl. agave of honing
  • 1 citroen, in plakjes
  • Frisse munt

Routebeschrijving

  1. Combineer de losse thee en koud water in een kruik. Dek de kan af en zet hem een ​​nacht in de koelkast.
  2. Zeef de thee voor het serveren en voeg naar smaak zoetstof, schijfjes citroen en verse munt toe.

Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Parsnips and Pastries runt. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.