Er was een tijd dat je, als je mensen vertelde dat je van plan was om je baby vanaf het begin veganistisch op te voeden, opgetrokken wenkbrauwen of zelfs verontwaardigde opmerkingen zou krijgen. Hoe zou uw kind voldoende eiwitten en voedingsstoffen krijgen? Zouden ze geen tekortkomingen hebben?
(Annnnd daarom delen we onze opvoedingsplannen niet altijd met anderen, toch?)
Tegenwoordig, met de toenemende populariteit van plantaardige diëten, wordt het veel meer geaccepteerd om uw kind op te voeden met een dieet zonder dierlijke producten.
Volgens een position paper uit 2016 van de Academy of Nutrition and Dietetics kunnen correct geplande vegetarische diëten (inclusief een veganistisch dieet) zelfs gezond en qua voedingswaarde geschikt zijn voor mensen van alle leeftijden – inclusief baby’s en kinderen.
Toch is het belangrijk om te weten dat het opvoeden van een veganistische baby enkele risico’s met zich meebrengt en mogelijk niet geschikt is voor alle kinderen. Hier is alles wat u moet weten over het opvoeden van uw kind met een veganistisch dieet als baby, peuter en daarna.
Veiligheid van veganisme voor baby’s
Als het om baby’s en veganisme gaat, lijkt veiligheid de vraag te zijn waar iedereen aan denkt. Is het echt oké voor een opgroeiende baby van 0 tot 12 maanden om nooit vlees, zuivelproducten, vis of eieren te eten?
Ja, voor de meeste kinderen! “Over het algemeen is het veilig en gezond om een plantaardig dieet aan te bieden [for this age range], ”Bevestigt kinderdiëtiste Amy Chow, RD.
De eerste maanden van uw kind heeft het natuurlijk maar één soort voedsel nodig: moedermelk of flesvoeding. (De American Academy of Pediatrics raadt de introductie van vaste stoffen aan rond de leeftijd van 6 maanden.) Hoewel er veganistische babyvoeding op basis van soja bestaat, kan het moeilijk zijn deze te vinden.
Het goede nieuws is echter dat borstvoeding compatibel is met een veganistische levensstijl. Hoewel moedermelk technisch gezien een “dierlijk” product is, omdat het moedermelk is die gemaakt is voor menselijke baby’s, levert het geen ethisch conflict op.
Zorgen voor volledige voeding
Zelfs wanneer u vaste stoffen introduceert, hoeft het niet problematisch te zijn om dierlijke producten van het blad van de hoge stoel te houden voor de gezondheid en veiligheid van uw kind. Maaltijden plannen zal waarschijnlijk niet zo eenvoudig zijn als voor alleseters.
Voor alle diëten is het belangrijk om de drie macronutriënten in gedachten te houden: eiwitten, vetten en koolhydraten. Maar voor veganistische baby’s zijn vooral de juiste hoeveelheden eiwit en vet van cruciaal belang.
“Eiwitten worden meestal verkregen via een veganistisch dieet, maar alleen als dierlijke eiwitten voldoende worden vervangen door plantaardige eiwitten (zoals bonen, erwten, linzen, tofu, noten- / zaadboters)”, zegt Chow.
Wees voorzichtig bij het geven van eiwitarme veganistische melkalternatieven aan uw kind, zoals amandel-, kokos- of rijstmelk. “Deze worden niet aanbevolen voor baby’s en peuters, omdat ze zonder veel voeding hun kleine buikje vullen.”
Het krijgen van voldoende vet ondersteunt ook de groeiende babylichamen en hersenen. Bij het introduceren van vaste stoffen, stelt Chow voor om vast te houden aan gezonde plantaardige vetbronnen, zoals plantaardige olie, noten- en zaadboter, hennepharten, gemalen lijnzaad, chiazaad en avocado.
Helaas zijn voedingsmiddelen die DHA omega-3-vetzuren leveren (het soort dat bijdraagt aan de neurale en cognitieve ontwikkeling bij baby’s) voornamelijk van dieren.
Nadat uw kind is gespeend van borstvoeding of een met DHA verrijkte formule, overleg dan met uw arts over de mogelijkheid van een DHA-supplement.
Tekortkomingsrisico’s en hoe deze aan te pakken
De voedingsstoffen van een veganistisch dieet zijn natuurlijk de voedingsstoffen die in kleinere hoeveelheden in planten voorkomen dan in dierlijk voedsel. Deze omvatten (maar zijn niet beperkt tot) vitamine B12, jodium, ijzer en calcium.
Vitamine B12 is een micronutriënt die voorkomt in vlees, eieren en zuivelproducten. Veel verrijkte voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen en sojamelk, zijn verrijkt met B12, dus zorg ervoor dat je je baby er genoeg van geeft.
Wat jodium betreft, hoewel zeevruchten, eieren en melkproducten tot de beste bronnen behoren, kun je het in sommige granen en granen vinden. Dit is echter een voedingsstof die u mogelijk in de voeding van uw kind moet aanvullen, deels omdat een groot deel van onze voeding afkomstig is van verrijkt zout.
“Plantaardige diëten kunnen weinig jodium bevatten, en omdat toegevoegd zout over het algemeen niet wordt aanbevolen voor baby’s jonger dan 12 maanden, kunnen veganistische baby’s risico lopen op jodiumtekort”, zegt Chow.
En er is een goede reden waarom ijzer vaak wordt aangeprezen als een belangrijk mineraal voor opgroeiende baby’s. “De ijzerbehoefte voor baby’s is het hoogst van 7 tot 12 maanden vanwege de snelle groeisnelheid”, legt Chow uit.
Niet-heem-ijzer uit plantaardige bronnen heeft echter een lage biologische beschikbaarheid (heeft een minder actief effect in het lichaam). En de grotere hoeveelheid vezels uit een veganistisch dieet – met name bepaalde verbindingen die in granen en bonen worden aangetroffen – kan dat actieve effect zelfs nog meer verminderen.
Chow deelt enkele nuttige strategieën: “Combineer non-heem-ijzer (dwz linzen, erwten, bonen, gemalen zaden, zaadboters, tofu) met een bron van vitamine C, gebruik een gietijzeren pan om te koken en bied met ijzer verrijkte babygraanproducten aan. . “
Last but not least zouden we waarschijnlijk allemaal wijzen op koemelk als een belangrijke bron van calcium – maar aangezien het van een koe komt, heb je natuurlijk een alternatief nodig voor het veganistische dieet van je kind. Kijk naar andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals verrijkte sojamelk, tofu, amandelboter, sesamboter en bladgroenten.
Hoe zit het met te veel vezels?
Hoewel veel Amerikanen een tekort aan voedingsvezels hebben, kan een veganistisch dieet echt voorzien te veel vezels van het kleine maagdarmkanaal van uw baby.
Dit kan niet alleen gasvorming, diarree en extra onrust veroorzaken, het kan ook andere, minder voor de hand liggende gevolgen hebben. “Te veel vezels kunnen leiden tot een slechte opname van belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, zink en calcium”, zegt Chow.
Dus wat moet een veganistische ouder doen bij het introduceren van vezelrijk voedsel zoals granen, soja, groenten en bonen? Probeer het volgende:
- verhoog geleidelijk de vezels in het dieet van uw baby
- bieden veel vocht terwijl je de vezel verhoogt
- laat ontkiemen bonen, granen, noten en zaden weken en uitlekken om de verteerbaarheid te verbeteren en de binding van voedingsstoffen te verminderen
Andere tips
In een ideale wereld zou iedereen die voor uw baby zorgt, begrijpen wat wel en niet thuishoort in het veganistische dieet van uw kind – en aan boord zijn met het idee. De echte wereld is natuurlijk niet zo perfect.
Het is mogelijk dat u weerstand of onwetendheid krijgt van zorgverleners over de keuzes die u heeft gemaakt voor het eten van uw baby. Hoewel u richtlijnen geeft voor wat uw kind kan eten, kunt u lastige gesprekken krijgen met verzorgers.
Mogelijk moet u er ook op voorbereid zijn dat uw kind, als het buiten uw zorg valt, uiteindelijk (ook als het per ongeluk) dierlijke producten zal consumeren.
Doe zoveel mogelijk het emotionele werk om vrede te sluiten met wat je niet kunt beheersen, wetende dat een onwetende hap kaas of hamburger je kind niet voor altijd zal ruïneren voor veganisme.
Wanneer je baby niet veganistisch moet worden
Net als bij volwassenen zijn er omstandigheden waarin het voor kinderen niet de beste keuze is om veganistisch te eten.
Kinderen die extreem kieskeurige eters zijn of voedingsproblemen hebben, lopen mogelijk een hoger risico op onvoldoende voeding, zegt Chow. In feite kan elke gezondheids- of medische aandoening die het vermogen van uw kind om voedsel te eten of te verteren belemmert, reden genoeg zijn om af te zien van een veganistisch dieet.
Als uw kind dit soort gezondheidsproblemen heeft, overleg dan met uw kinderarts of het verstandig is om dierlijke producten van het menu te houden.
Baby’s die te vroeg zijn geboren, kunnen ook profiteren van de groeibevorderende eiwitten en vetten die dierlijke producten bieden, dus uw arts kan een gevarieerder dieet aanbevelen totdat uw kind is ingehaald.
Chow merkt ook op dat een veganistisch dieet een gezondheidsrisico vormt voor baby’s met een hoog risico op voedselallergieën. “Het wordt aanbevolen om prioriteitsallergenen vroegtijdig te introduceren om het risico op het ontwikkelen van allergieën te verminderen”, zegt ze. “Bij een veganistisch dieet zal de baby niet worden blootgesteld aan eieren, zuivelproducten, vis, zeevruchten – die deel uitmaken van de belangrijkste allergenen.”
Bovendien zullen we eerlijk zijn: als je kind meerdere voedselallergieën heeft, zoals noten, zaden of soja, kan het een behoorlijk epische uitdaging zijn om een veganistisch dieet te laten werken.
Op zoek naar meer advies
Als je sterke gevoelens hebt over zaken als dierenmishandeling of de gezondheid van het milieu, is het niet meer dan normaal dat je een kind wilt opvoeden dat zich bewust is van deze zorgen.
Aan de andere kant, aangezien veganisme misschien niet geschikt is voor bepaalde baby’s of kinderen – althans voor een tijdje – is het het beste om uw kinderarts te raadplegen voordat u vastbesloten bent om uw kleine eter een veganistisch dieet te geven.
Als u na overleg met uw arts besluit dat diervrij is voor uw hele gezin, kunt u het advies krijgen om samen met een kinderdiëtist te gaan werken. Ze kunnen je helpen bij het maken van een plan voor een gezonde benadering van veganisme vanaf je kindertijd.
Heeft u geen verwijzing? Raadpleeg het register van beoefenaars van de Academie voor Voeding en Diëtetiek bij u in de buurt.
De afhaalmaaltijd
Een veganistische baby hoeft geen tegenstrijdigheid te zijn, zelfs niet vanaf de eerste levensdagen van uw kind. Door de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen, is het mogelijk om uw kleintje op een dieet zonder dierlijke producten te brengen. Je vegetarische babe kan net zo gezond en sterk opgroeien als elke alleseter.