Gezond eten omvat het consumeren van een breed scala aan voedzame voedingsmiddelen in de juiste hoeveelheden. Natuurlijk is het zorgen voor een evenwichtige voeding voor kinderen een prioriteit voor veel ouders en verzorgers.
Maar soms betekent het bereiden van maaltijden en snacks die de nadruk leggen op gezonde keuzes, niet noodzakelijkerwijs dat kinderen ze ook daadwerkelijk zullen eten.
In feite ontwikkelen jonge kinderen vaak eetgedrag dat hun ouders en verzorgers aangaat. Twee veelvoorkomende eetgedragingen bij kinderen zijn voedselprikkels en voedselaversie.
De term “food jag” verwijst naar de gewoonte om in de loop van de tijd slechts één voedsel te eten. Een kind wil bijvoorbeeld voor elke maaltijd alleen gekookte aardappelen eten. Voedselaversie verwijst naar de weigering om bepaalde voedingsmiddelen te proberen of te eten (1).
Kinderen met voedselaversie worden vaak eenvoudigweg kieskeurige eters genoemd.
Er zijn manieren om beide problemen aan te pakken, maar ze lossen vaak vanzelf op na verloop van tijd.
Waarom ontwikkelen kinderen voedselprikkels en voedselaversie?
Voedselprikkels en voedselaversie bij kinderen zijn meestal geen symptomen van ernstige lichamelijke of geestelijke gezondheidsproblemen.
Dergelijke eetgewoonten zijn een typisch onderdeel van de ontwikkeling van kinderen. Ze bieden kinderen een manier om hun onafhankelijkheid te laten gelden en enige controle uit te oefenen over wat er in hun dagelijks leven gebeurt.
Hoe kunnen ouders voedselproblemen en voedselaversie aanpakken?
Voedselproblemen aanpakken
Als uw kind geïnteresseerd is in het eten van slechts één enkele maaltijd na de maaltijd, kunt u het beste een gevarieerd en voedzaam dieet blijven aanbieden, aldus de Amerikaanse National Library of Medicine.
U kunt de gewenste voeding samen met andere voedzame keuzes aanbieden, zolang de voeding van uw kind maar gezond is en niet te tijdrovend of moeilijk te bereiden. Binnen een relatief korte periode zullen ze meestal een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen gaan consumeren (2).
Als het voedsel van uw kind niet voedzaam is of veel tijd kost om te bereiden, is het misschien niet realistisch of wenselijk om het bij elke maaltijd aan te bieden. Bied in plaats daarvan andere voedzame voedingsmiddelen aan tijdens de maaltijden en tussendoortjes.
Als ouder of verzorger is het belangrijk om te beseffen dat u misschien het favoriete voedsel van uw kind moet aanbieden terwijl u langzaam nieuwe keuzes introduceert.
Voedselaversie aanpakken
Een van de belangrijkste dingen om te onthouden als uw jonge kind terughoudend is om nieuwe voedingsmiddelen te proberen, is om van dit probleem geen strijd te maken.
U mag bijvoorbeeld nooit steekpenningen, voedselbeloningen, onderhandelingen, bedreigingen of straf gebruiken om uw kind iets nieuws te laten proberen. Blijf ze in plaats daarvan gewoon regelmatig blootstellen aan nieuwe voedingsmiddelen.
Dit geeft uw kind de mogelijkheid om nieuwe voedingsmiddelen te proeven als ze dat willen. De kans is groot dat ze na verloop van tijd een grotere verscheidenheid aan voedsel zullen proeven en accepteren, wat maaltijden voor zowel hen als jou gemakkelijker kan maken.
Houd er ook rekening mee dat uw kind geïnteresseerd kan raken in het proberen van die nieuwe voedingsmiddelen als ze zien dat u ze eet.
Mogelijke gevolgen van voedselprikkels en voedselaversie
Het eten van een extreem beperkt aantal voedingsmiddelen kan er na verloop van tijd toe leiden dat uw kind niet de voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft voor een optimale lichaamsfunctie en gezondheid.
Langere perioden van vrijwillige beperking van voedsel die leiden tot gewichtsverlies of niet-groeien in een verwacht tempo, moeten worden besproken met de kinderarts van uw kind of een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg. Verwijzing naar een geregistreerde diëtist kan ook nuttig zijn, als u toegang heeft tot een diëtist.
Ondervoeding is waarschijnlijker als het voedsel dat uw kind prefereert, niet voedingsrijk is. Er zijn echter formules voor zuigelingen, peuters en kinderen die ontbrekende voedingsstoffen kunnen leveren. Vitaminesuppletie is een andere mogelijke optie.
Als uw kind symptomen van ondervoeding vertoont, maak dan een afspraak met de kinderarts of een andere zorgverlener als de kinderarts niet beschikbaar is of als u er geen toegang toe heeft.
Symptomen van ondervoeding kunnen zijn (3):
- gewichtsverlies of gebrek aan gewichtstoename
- gebrek aan groei of langzame groei
- vertraagde ontwikkeling
- saai haar
- bleke huid
- bloedend tandvlees
- neiging om vaker ziek te worden of langer nodig te hebben om beter te worden
- snijwonden en schaafwonden die niet genezen
- moeite met concentreren
- gebrek aan interesse in eten en drinken
- weinig energie
- gedragsveranderingen waaronder prikkelbaarheid
Andere tips om gezonde eetgewoonten bij kinderen te bevorderen
Houd de volgende tips in gedachten bij het omgaan met voedselprikkels of voedselaversie bij kinderen:
- Kinderen kijken naar je op en volgen je voorbeeld. U moet dus ook moeite doen om een grote verscheidenheid aan voedzame voedingsmiddelen te consumeren tijdens de maaltijden.
- Betrek kinderen bij het bereiden van de maaltijd: wassen, sorteren, roeren, etc.
- Geef kinderen geen hoogverwerkt voedsel als tussendoortje tussen de maaltijden door. Als je kind honger krijgt tussen de maaltijden door, probeer hem dan fruit, melk, yoghurt, kaas, noten of wat rauwe groenten met hummus aan te bieden. En houd porties klein. U wilt dat uw kind voldoende honger heeft voor het avondeten.
- Beslis om geen korte-bestelling koken aan te bieden – iedereen eet dezelfde maaltijd en je zult niet iets anders maken alleen voor je kind.
- Maak van etenstijd een familie-evenement.
- Serveer een aantrekkelijke variëteit aan voedsel met verschillende kleuren en texturen.
- Geef uw kind geen te grote porties en dwing het niet om te blijven eten als het een vol gevoel heeft.
- Zorg voor ten minste één “veilig” voedsel bij elke maaltijd. Dit is een voedsel waar het kind al vertrouwd mee is.
Dingen om in gedachten te houden
Het andere belangrijke om te onthouden is dat het maken van voedselkeuzes tot een machtsstrijd uiteindelijk andere zorgen kan veroorzaken. Kinderen kunnen nog vastberadener worden om controle te hebben over voedselkeuzes – en ze zullen deze strijd winnen.
Over het algemeen zal uw kind na enige tijd waarschijnlijk genoeg hebben van het eten van pindakaas of macaroni en kaas. Ze zullen besluiten iets anders te proberen, vooral als ze anderen zien genieten van andere opties.
Voortdurende gevechten over voedsel en het verlangen van het kind naar controle kunnen later leiden tot ongeordend eten. Vermijd het bespreken van voedselkeuzes in termen van gewicht (“Eten waar je dik/dikker van wordt”) omdat dit ook kan leiden tot eetstoornissen.
Het is prima om voedselkeuzes te bespreken in termen van voedingsvoordeel (“Deze wortelen zijn goed voor je ogen” of “Dit eiwit zal je laten groeien en sterk maken” of “Deze vrucht geeft je energie om snel te rennen”).
het komt neer op
Hoewel het omgaan met een kieskeurige eter frustrerend en zorgelijk kan zijn, probeer de zaken in perspectief te zien. Dit is een typisch onderdeel van het opgroeien voor de meeste kinderen. Met jouw hulp zullen ze dit gedrag hoogstwaarschijnlijk ontgroeien en na verloop van tijd evenwichtige, voedzame eetgewoonten ontwikkelen.
Als u problemen heeft om uw kind aan het eten te krijgen en u zich zorgen maakt over de inname, raadpleeg dan een zorgverlener. Zij kunnen een diëtist of voedingsdeskundige aanbevelen die gespecialiseerd is in kindervoeding of u kunnen begeleiden.
