Vitamine E is een voedingsstof die als antioxidant in het lichaam fungeert. Het komt van nature voor in bepaalde voedingsmiddelen en wordt soms aan andere toegevoegd.
Vitamine E bestaat in 8 chemische vormen. Alfa-tocoferol is de vorm die het beste aansluit bij de voedingsbehoeften van de mens.
Vitamine E is in vet oplosbaar, wat betekent dat het wordt opgenomen en zich op dezelfde manier door het lichaam naar vetten verplaatst. Het wordt opgeslagen in de lever en het vetweefsel en wordt gebruikt wanneer dat nodig is.
Vermindert oxidatieve stress
U heeft vast wel eens roest op uw fiets of auto gezien. Een soortgelijk oxidatieproces en versnelde veroudering vindt plaats in uw lichaam wanneer cellen worden blootgesteld aan moleculen die vrije radicalen worden genoemd.
Vrije radicalen verzwakken en breken gezonde cellen af. Deze moleculen kunnen ook bijdragen aan chronische gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en kanker. Oxidatieve stress treedt op wanneer er een onbalans is tussen de antioxidantafweer en reactieve zuurstofsoorten of vrije radicalen.
Antioxidanten helpen vrije radicalen te neutraliseren en beschermen zo tegen celbeschadiging. Vitamine E werkt als een antioxidant in het lichaam en onderzoekers bekijken hoe de ontstekingsremmende eigenschappen ervan een rol kunnen spelen bij het verlichten of beheersen van bepaalde chronische aandoeningen wanneer het als supplement wordt ingenomen.
Kan de symptomen van artrose verlichten
Artrose is een chronische aandoening die gepaard gaat met degeneratie van gewrichten die pijn en stijfheid tot gevolg heeft. Onderzoekers hebben vitamine E-suppletie en de symptomen van artrose bestudeerd en hebben enkele veelbelovende resultaten gevonden die nog moeten worden geverifieerd met verdere studies.
Kan helpen bij het beheersen van diabetes
Diabetes is een andere chronische aandoening die gepaard gaat met insulineresistentie en die verband houdt met verhoogde oxidatieve stress in het lichaam.
Er zijn veel onderzoeken gedaan naar vitamine E-suppletie en diabetes (type 1 en 2), en er lijken aanwijzingen te zijn dat vitamine E kan helpen het begin van de ziekte te vertragen en de symptomen te verlichten.
Weldadig voor je huid
Vitamine E is een veelgebruikt ingrediënt in cosmetica voor een rijpere huid en wordt vaak gebruikt in producten voor wondgenezing.
Omdat vitamine E het lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve stress, kan het de huid helpen beschermen tegen omgevingsstressoren. Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat lokale vitamine E fotobeschermende eigenschappen kan hebben (wat betekent dat het kan helpen beschermen tegen huidbeschadiging veroorzaakt door zonlicht), is er geen sterk bewijs voor de wondgenezende effecten.
Meer gecontroleerde onderzoeken die doseringen en redenering voor orale toediening versus topisch suggereren, zijn nodig voordat conclusies kunnen worden getrokken over hoe gunstig vitamine E is voor de huid.
Andere onderzoeksgebieden
Net als veel andere populaire antioxidanten hebben onderzoekers het gebruik van vitamine E onderzocht als een behandeling voor een verscheidenheid aan degeneratieve ziekten, waaronder:
Coronaire hartziekte
Terwijl sommige
Leeftijdsgerelateerde oogaandoeningen
Oxidatieve stress speelt een rol bij oogaandoeningen, zoals staar, die vaker kunnen voorkomen naarmate we ouder worden. Terwijl
Cognitieve achteruitgang
Na verloop van tijd kan schade door vrije radicalen aan neuronen in de hersenen bijdragen aan cognitieve achteruitgang en neurodegeneratieve ziekten, dus het is logisch dat onderzoekers willen weten of een antioxidant zoals vitamine E beschermende voordelen kan bieden.
Onderzoek op dit gebied is beperkt. Er zijn zowel positieve resultaten als resultaten die suggereren:
Kanker
Als vrije radicalen in het lichaam niet worden gecontroleerd, kunnen ze kanker veroorzaken. Als het gaat om de antioxidant van vitamine E voor kankerpreventie, is de
Ook is aangetoond dat grote doses vitamine E-supplementen het risico op prostaatkanker mogelijk verhogen.
Hoeveel vitamine E moet ik nemen?
Vitamine E-tekort bij overigens gezonde personen komt niet zo vaak voor, en de meeste mensen krijgen genoeg van het voedsel dat ze eten.
Als het gaat om de dagelijkse hoeveelheid vitamine E die voor de meeste mensen voldoende is, stelt het National Institute of Health (NIH)
Leeftijd | Biologische mannen | Biologische vrouwen | Zwangere personen | Lacterende individuen |
0-6 maanden | 4mg | 4mg | ||
7-12 maanden | 5mg | 5mg | ||
1-3 jaar | 6mg | 6mg | ||
4-8 jaar | 7mg | 7mg | ||
9-13 jaar | 11mg | 11mg | ||
14+ jaar | 15mg | 15mg | 15mg | 19mg |
Vitamine E-tekort
Hoewel het zeldzaam is om een tekort aan vitamine E te hebben, kunnen personen met cystische fibrose, de ziekte van Crohn of een onvermogen om gal uit de lever in het spijsverteringskanaal af te scheiden, chronische diarree hebben, en als gevolg daarvan kunnen ze soms in water oplosbare vormen van vitamine E.
Gezondheidsrisico’s van te veel vitamine E
Hoewel overdosering van vitamine E op basis van voedsel onwaarschijnlijk is, meldt de NIH dat het nemen van hoge doses van deze vitamine in supplementvorm ernstige bijwerkingen kan veroorzaken. Een ernstige bijwerking is een verhoogd risico op een hemorragische beroerte. Een andere bijwerking die wordt onderzocht, is een mogelijk verhoogd risico op prostaatkanker.
Voor de meeste volwassenen die synthetische supplementen gebruiken, mogen de doseringen niet hoger zijn dan 1.000 milligram per dag.
Interacties met medicatie
Vitamine E kan mogelijk een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen. Hoewel hieronder enkele voorbeelden worden vermeld, is het altijd belangrijk om met uw arts te praten over de supplementen die u gebruikt voordat ze u beginnen met voorgeschreven medicijnen.
Vitamine E kan negatieve interacties hebben met:
- Anticoagulantia en trombocytenaggregatieremmers
- Simvastatine en niacine
- Chemotherapie en radiotherapie
Voedingsmiddelen die vitamine E bevatten
Als het gaat om het verkrijgen van uw voedingsstoffen, is het bijna altijd het beste om ze via voedsel binnen te krijgen. Als u uw hoeveelheid vitamine E via de voeding wilt verhogen, zijn er een paar goede opties:
- droog geroosterde zonnebloempitten, 1 ounce (oz.): 49% van uw dagelijkse aanbevolen (DV) inname
- droog geroosterde amandelen, 1 oz: 45% ADH
- spinazie, gekookt, 1/2 kop: 13% DV
-
broccoli, gehakt en gekookt, 1/2 kop: 8% DV
- kiwi, 1 middelgroot: 7% DV
- mango, in plakjes, 1/2 kop: 5% DV
- tomaat, rauw, 1 middelgroot: 5% DV
Vitamine E overzicht
Vitamine E is een in vet oplosbare antioxidant die je lichaam kan helpen beschermen tegen oxidatieve stress. Het kan gunstig zijn bij het voorkomen of behandelen van de symptomen van chronische ontstekingsaandoeningen zoals diabetes en artrose. Toch is er meer onderzoek nodig voordat definitieve conclusies kunnen worden getrokken.
Actuele vitamine E kan de huid ten goede komen, maar geloof niet alles wat die anti-aging cosmetica of serums beloven, want er is meer onderzoek nodig.
De meeste mensen krijgen voldoende vitamine E binnen via de voeding, maar er bestaan wel supplementen. Desalniettemin worden veel supplementen niet op dezelfde manier gereguleerd door de Food and Drug Administration (FDA) als de meeste geneesmiddelen, en is slechts één vorm van vitamine E gunstig gebleken voor de mens (alfa-tocoferol).
Er kunnen enkele bijwerkingen zijn bij het innemen van te veel vitamine E gedurende een langere periode, en vitamine E kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen.
Als u overweegt meer vitamine E aan uw dieet toe te voegen, overleg dan eerst met uw arts over uw specifieke gezondheidsproblemen.